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Ruta de los Neveros o de los Pozos de Nieve |
Escrito por G.M.Choya |
Viernes, 11 de Abril de 2014 21:59 |
El pasado sábado 6 de abril realizamos la Ruta de los Neveros o de los Pozos de Nieve. Partiendo del Refugio de Ayosa recorrimos las cumbres de Arafo, Güimar y la Orotava donde entre los siglos XVII, XVIII y XIX se aprovechó la nieve como recurso económico hasta que se inventaron e introdujeron en las islas los frigoríficos y dejó de ser rentable su explotación.
Pozo principal de Izaña Los pozos de nieve generalmente tenían forma circular de entre 4 y 8 metros de diámetros y hasta 8 o 10 metros de profundidad. En ellos se colocaba la nieve a modo de capas de unos 30 o 40 cm de grosor aisladas entre ellas con ramas de retama, pinocha, maderas y otros materiales a modo de cámaras aislantes. Se recogía la nieve de sus alrededores y se apisonaba arduamente para eliminar todo el aire posible de manera que se hiciera hielo. Una vez colmatado el pozo en su totalidad se tapaba con un entramado de madera, ramas y materiales aislantes de la época para mantenerlo a una temperatura adecuada. Cuentan que alguno de estos pozos podía mantener parte de su carga de hielo hasta dos años.
Según avanzaba la temporada y se agotaba la nieve superficial y el hielo de los pequeños pozos y cuevas naturales, se destapaban los pozos y se comenzaban a trocear en bloques para transportarlos a lomo de bestias hasta los mercados de La Laguna, Santa Cruz y La Orotava. Existen también referencias de partidas de bloques de hielo de la zona del Volcán de Güimar y de la Montaña La Negrita con destino a Las Palmas de Gran Canarias.
Son pocos los indicios visibles de los restos de los pozos de la zona del Volcán de Güimar, de la Montaña de La negrita y del Pozo del Malabrigo, pero existen tres bastante bien conservados en la zona de Izaña.
Los Pozos de Nieve de Izaña fueron declarados Bien de Interés Cultural con la categoría de Sitio Etnológico, según DECRETO 25/2009, de 3 de marzo. El mayor y mejor conservado de los pozos tiene unos 6 metros de diámetro y unos 8 de profundidad y mantiene sus paredes de piedra seca en buen estado aunque un poco deteriorada su escalera de acceso. Se recomienda precaución al aproximarse ya que el firme de picón en sus bordes puede provocar una peligrosa caída al interior.
Una preciosa ruta que recomendamos a todos para disfrutar de nuestras cumbres y para ver y conocer uno de los tantos aprovechamientos que tiempo atrás se realizaban en nuestros montes.
Para finalizar el día aprovechamos para acercarnos al casco de Güimar para disfrutar de una deliciosa sopa de cabra para reponer fuerzas. Sergio Pérez Acosta Panorámica del Teide desde la Montaña de las Cuevitas. Montaña de las Cuevitas. Montaña La Negrita. Panorámica de la dorsal de Tenerife. Arco natural en la zona del Roque Guadameña. El grupo en la zona del Roque Guadameña. Pasando el Bailadero de las Brujas. Refugio del Malabrigo Pozo de arriba (Izaña) Pozo principal de Izaña Foto de grupo al finalizar la ruta Para mayor información consultar: - MIRANDA CALDERÍN, Salvador, Pozos de nieve de Tenerife : estudio histórico y geográfico de las explotación de la nieve en la Isla de Tenerife, siglos XVIII y XIX , Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. ULPGC, Las Palmas de Gran Canaria, 2003.- - MIRANDA CALDERÍN, Salvador, El oficio de los neveros en Gran Canaria en el siglo XVIII, Vegueta : Anuario de la Facultad de Geografía e Historia, n.7. pp. 115-133, 2003. |